Tradiční pokrm krkonošských tkalců

Tradičním jídlem krkonošských tkalců bylo kyselo a bramborové placky pečené na kamnech. Museli si vystačit se surovinami, které měli po ruce – bramborami, houbami, švestkami či žitným kváskem. I z těchto prostých surovin však dokázali připravit chutný, lehce stravitelný a zdravý oběd.

Video jsme připravili pro naše polské přátele v době covidu. Chtěli jsme zachytit autentické prostředí krkonošské chalupy, a proto jsme používali původní nádoby i nástroje. Připravované pokrmy jsou jednoduché a hospodárné a vřele doporučujeme je vyzkoušet a zařadit do jídelníčku nejen tkalců.